CULTURA

Jantar da Etnia Alemã reúne cerca de 550 pessoas e celebra integração entre culturas em Carazinho

Foto Mara Steffens/O Correspondente

A tradição, a gastronomia e a valorização das raízes marcaram mais uma edição do Jantar da Etnia Alemã, realizado em Carazinho, no sábado (25). O evento reuniu aproximadamente 550 pessoas e proporcionou uma verdadeira viagem pela cultura germânica, com música, gastronomia típica e um ambiente que resgatou a história dos imigrantes. 

Logo na chegada, a comitiva de Bom Retiro do Sul foi recepcionada de forma especial ao som de trombone, saxofone e trompete, criando um clima de festa e acolhimento. Segundo o presidente da Etnia Alemã, Mário Schallenberg, a intenção foi fazer com que os visitantes se sentissem em casa. “Preparamos a recepção com muito carinho para que eles se sentissem bem-vindos. Foi uma alegria receber a comitiva de Bom Retiro e poder mostrar um pouco da nossa cultura e da forma como gostamos de acolher quem participa dos nossos eventos", destacou. 

Além da música, um dos espaços que mais chamou a atenção foi a recriação da sala de uma avó alemã, organizada pelo Departamento Histórico da Associação de Carazinho. O ambiente reuniu móveis antigos, toalhas de crochê, objetos de época, máquina de costura e utensílios que despertaram a nostalgia dos visitantes. Na entrada do CTG, um espaço especial fez referência ao trabalho dos imigrantes, com carroça e utensílios utilizados na atividade agrícola. 

“O objetivo era mostrar um pouco de como viviam as famílias de antigamente. Muitas pessoas se emocionaram porque lembraram da casa dos avós, dos móveis e dos objetos que fizeram parte da infância de muita gente. Foi um espaço que aproximou as pessoas das nossas raízes", mencionou o presidente. 

A culinária típica também foi um dos grandes destaques da noite. O cardápio contou com diversos pratos tradicionais da gastronomia alemã, entre eles chucrute, carne de porco, carne de frango, linguiça assada, pão de carne, salsicha bock, maionese de batata, purê de aipim, batata sauté, batata-doce caramelizada, diversas saladas, ovos em conserva e cuca recheada, preparados para manter viva a tradição dos antepassados.

A programaçãocontou ainda com a tradicional dança da polonese, a dança da integração e também com a participação da Etnia Afro, que levou sua cultura ao evento, fortalecendo o intercâmbio entre os diferentes povos que ajudaram a construir a história de Carazinho. Integrantes da Etnia Italiana Giuseppe Garibaldi também participaram da celebração.

Segundo o presidente, a presença das demais etnias foi motivo de satisfação. "Foi uma iniciativa deles, que entraram em contato conosco demonstrando interesse em participar. Nós ficamos muito honrados com a presença da Etnia Afro. Acreditamos que essa troca entre as culturas é muito importante e só fortalece o respeito e a amizade entre as etnias do nosso município", agradeceu. "Também tivemos a presença de integrantes da Etnia Italiana de Carazinho. É muito bonito ver todas essas culturas reunidas. Cada uma preserva sua história, mas juntas mostram a diversidade que faz parte da nossa cidade", festejou. 

O presidente comemorou com o sucesso da edição, que teve aproximadamente 550 cartões vendidos, refletindo o prestígio da comunidade com a festa. “A avaliação é muito positiva. Tivemos um ambiente familiar, com pessoas de todas as idades reunidas para celebrar a cultura alemã. Ver o salão cheio e o público participando e elogiando o evento é muito gratificante e mostra que todo o esforço valeu a pena", sintetizou. 

Para encerrar, ele ressaltou que preservar as tradições é uma forma de manter viva a história dos imigrantes, sem deixar de valorizar a diversidade cultural existente no município. “É importante preservar a história que recebemos dos nossos antepassados e passar isso para as novas gerações. Ao mesmo tempo, também acreditamos que é muito importante valorizar as outras culturas. Quando as etnias se unem, todos aprendem um pouco mais sobre a história do nosso município e fortalecem os laços de amizade e respeito”, concluiu. 

.