A associação da Etnia Alemã de Carazinho está organizando mais uma edição do tradicional jantar comemorativo, este ano em celebração aos 202 anos da imigração alemã no Brasil. O evento acontece no dia 25 de junho, às 20h, no CTG Rincão Serrano, reunindo associados, descendentes de imigrantes e toda a comunidade regional.

Segundo o presidente da entidade, Mário Schallenberg, os preparativos já estão em andamento e contem com o apoio de voluntários e associados. A data coincide com o Dia do Imigrante, tornando a celebração ainda mais especial. "É a primeira vez que conseguiremos realizar o jantar exatamente no dia 25 de julho. Queremos convidar toda a comunidade de Carazinho e região para participar deste momento de integração e valorização das nossas tradições”, destacou.

O cardápio será composto por pratos típicos da culinária alemã, preservando receitas e sabores que fazem parte da história dos imigrantes que ajudaram a construir a região. Entre os pratos estão Reis (arroz), Sauerkraut (schucrute), Schweine Fleisch (carne de porco), Hühmerfleich (carne de frango), Gebratene Fleiscwurst (linguicinha assada), Leberkäze (pão de carne), Brocwurst (Salsicha Brock), Kartofel Salat (maionese de batata inglesa), Püree aus Maniok (purê de mandioca), Soute Kartofeln (batata soutê), Karamellisierte SüBkartoffel (batata doce caramelizada), Verschiedene Salate (diversas saladas) e Rote Eier (ovos em conserva). 

Entre as atrações também está o tradicional baile animado pelo Conjunto Bom de Baile, conhecido por levar música e diversão aos eventos culturais da comunidade.

Os cartões podem ser adquiridos com os membros da diretoria da Associação da Etnia Alemã ou na loja Pulse. A organização informa que a procura já começou e que a expectativa é receber um grande público.

No ano passado, o jantar reuniu mais de 700 participantes. Para esta edição, a estrutura foi ampliada para acomodar até 640 pessoas com mais conforto, garantindo melhor circulação e atendimento aos convidados. 

Além de celebrar a cultura e as tradições alemãs, o evento busca fortalecer os laços entre as famílias e manter viva a história da imigração que contribuiu significativamente para o desenvolvimento da região.